(资料图片仅供参考)
1、把馒头切成块。一般一个馒头切成五六块。太稀了没法硬炒，太稠了没法炒。
2、倒半盘水，拿块馒头蘸着吃。这样做的目的是把它炸脆。一蘸就可以拿出来，不然泡着就不好吃了。其他的片也是一片一片的浇水，放置待用。
3、烧热锅，倒入花生油，刚好填满锅底。撒少许盐，油五六成热，放上馒头片，小火煎。
4、吹一边，再吹另一边。注意小火，不然容易烧着。
5、把两面都煎到金黄色就行了。只需要很短的时间，只有三两分钟的事情。关火，将馒头片铲入盘中。
6、用锅的剩余部分煎鸡蛋和火腿片。煎好后放在盘子里。上桌吃饭！真的很简单很好吃。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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